Skip to contentบราวนี่ฟัดจ์ Fudge Brownies · joyziiWhat one batch costs to make
The unit price is what ONE of something costs — one gram, one egg, one jar. Multiply it by how much you use and you have that row's total.
| What to buy | How much | Unit price | Total |
|---|
| ดาร์กช็อกโกแลต 55%300 กรัม × ฿0.45From Makro / ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ | 300 กรัม | ฿0.45 | ฿135 |
|---|
| เนยจืด200 กรัม × ฿0.48From Makro | 200 กรัม | ฿0.48 | ฿96 |
|---|
| น้ำตาลทราย250 กรัม × ฿0.06From Big C | 250 กรัม | ฿0.06 | ฿15 |
|---|
|
How to make it
Step 11
เตรียมถาดก่อนเลย
ถาดสี่เหลี่ยม 8 นิ้ว รองกระดาษไขให้ขอบสูงกว่าถาดนิดนึง เดี๋ยวตอนยกออกจะง่ายมาก เปิดเตาอุ่นไว้ที่ 170 องศา
Step 22
ละลายช็อกโกแลตกับเนย
ตั้งอ่างผสมบนหม้อน้ำร้อน (อย่าให้ก้นอ่างแตะน้ำนะคะ) ใส่ช็อกโกแลตกับเนยลงไปคนเรื่อยๆ จนเนียน แล้วยกลงพักให้อุ่นๆ ไม่ร้อนจัด
Step 33
ตีไข่กับน้ำตาลแค่พอเข้ากัน
ข้อนี้สำคัญที่สุด — อย่าตีนานเกินไปนะคะ ตีนานแล้วอากาศเข้าเยอะ บราวนี่จะฟูกลายเป็นเค้ก เราอยากได้เนื้อหนึบ ตีแค่ให้น้ำตาลละลายพอ
Step 44
รวมสองอย่างเข้าด้วยกัน
เทช็อกโกแลตที่อุ่นแล้วลงในไข่ คนด้วยไม้พายเบาๆ เป็นวงจนสีเข้ากันทั้งอ่าง
Step 55
ร่อนแป้งกับโกโก้ลงไป
ร่อนจริงๆ นะคะ ผงโกโก้ชอบจับตัวเป็นก้อน แล้วตะล่อมเบาๆ พอไม่เห็นแป้งขาวก็หยุด คนต่ออีกนิดเดียวเนื้อก็แน่นไปแล้ว
What buyers will see on a round made from this course
Nutrition per serving
- Serving size
- 1 ชิ้น (45 กรัม)
People who have made it
Nobody has shown their results for this one yet — you could be first
This course's room lives in the seller app; this page can only tell you how many.
| ไข่ไก่ เบอร์ 23 ฟอง × ฿6From ตลาดสดใกล้บ้าน |
|---|
| แป้งเค้ก120 กรัม × ฿0.07From Big C | 120 กรัม | ฿0.07 | ฿8.40 |
|---|
| ผงโกโก้40 กรัม × ฿0.70From ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ | 40 กรัม | ฿0.70 | ฿28 |
|---|
| เกลือกับวานิลลา1 ชุด × ฿8From Big C | 1 ชุด | ฿8 | ฿8 |
|---|
| กล่องใส่กับสติกเกอร์16 ชิ้น × ฿3From สำเพ็ง | 16 ชิ้น | ฿3 | ฿48 |
|---|
| One batch, all in | | ฿356.40 |
|---|
| Divided by 16 pieces | | ÷ 16 |
|---|
| Cost per piece | | ฿22.28 |
|---|
| Suggested price | | ฿45 |
|---|
Every figure here is rounded up to the nearest satang, so the sheet never says a batch costs less than it does.
Sell at that and that leaves ฿22.72 per piece (50%) — before your time, energy and fees
Ingredient prices last checked September 5, 2026 · Prices move. If yours come out different, adjust the cost in the app.
Step 6
6
อบ 25 นาที แล้วเชื่อไม้จิ้ม
เทลงถาด เคาะถาดกับโต๊ะสองสามที ไล่ฟองใหญ่ๆ ออก อบ 25 นาที จิ้มไม้แล้วต้องมีเศษหนึบๆ ติดขึ้นมา ถ้าไม้สะอาดแปลว่าอบนานไปแล้ว
Step 77
พักให้เย็นสนิทก่อนตัด
อันนี้ต้องใจเย็น อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ยิ่งเย็นยิ่งตัดสวย ใช้มีดคมชุบน้ำร้อนเช็ดแห้งทุกครั้งที่ตัด จะได้ขอบคมๆ 16 ชิ้นเท่ากัน
Best by / shelf life3 วันในอุณหภูมิห้อง หรือ 7 วันในตู้เย็น Ingredientsดาร์กช็อกโกแลต เนยจืด น้ำตาลทราย ไข่ไก่ แป้งเค้ก ผงโกโก้ เกลือ วานิลลา As stated by the shop
